Kalurahan KELOR

KELOR — Dalam rangka menyambut Hari Raya Idul Adha, Pemerintah Kalurahan Kelor mengambil langkah proaktif untuk memastikan pelaksanaan ibadah kurban di wilayahnya berjalan lancar dan sesuai dengan syariat Islam. Kalurahan Kelor resmi menggelar "Pelatihan Penyembelihan Hewan Kurban Halal" yang ditujukan bagi para takmir dan pengurus masjid serta musala se-Kalurahan Kelor.

Kegiatan yang berlangsung antusias ini menggandeng tenaga profesional dari komunitas Juru Sembelih Halal (JULEHA) sebagai pemateri dan instruktur utama. Kehadiran tim JULEHA bertujuan untuk memberikan edukasi mendalam, baik dari segi teori fikih kurban maupun praktik langsung di lapangan.

Materi Pelatihan yang Komprehensif

Dalam pelatihan tersebut, para peserta dari berbagai masjid dan musala di Kalurahan Kelor mendapatkan beragam materi krusial, di antaranya:

• Fikih Kurban: Syarat sah hewan kurban dan tata cara penyembelihan yang sesuai dengan syariat Islam agar daging yang dihasilkan berstatus halalan thayyiban.

• Kesejahteraan Hewan (Kesrawan): Teknik memperlakukan hewan kurban sebelum disembelih agar tidak stres atau tersiksa, yang sangat berpengaruh pada kualitas daging.

• Manajemen Alat: Edukasi mengenai pemilihan bilah pisau, teknik mengasah pisau hingga mencapai tingkat ketajaman maksimal (slising), serta cara perawatan alat sembelih.

• Praktik Perebahan dan Penyembelihan: Teknik merobohkan hewan berukuran besar (seperti sapi) dengan aman menggunakan metode rope casting (tebar tali) tanpa menyakiti hewan, serta teknik sayatan yang tepat, cepat, dan memutus tiga saluran utama (napas, makan, dan pembuluh darah) dalam sekali tarikan.

Harapan Pemerintah Kalurahan

Perwakilan Pemerintah Kalurahan Kelor dalam sambutannya menyampaikan bahwa pelatihan ini sangat penting mengingat pengurus masjid dan musala adalah garda terdepan dalam eksekusi ibadah kurban di masyarakat.

"Kami berharap melalui pelatihan bersama ahlinya dari tim JULEHA ini, para panitia kurban di setiap masjid dan musala se-Kalurahan Kelor memiliki bekal ilmu yang mumpuni. Tidak hanya sekadar menyembelih, tapi memastikan prosesnya aman bagi panitia, tidak menyakiti hewan, dan yang paling utama adalah sah secara syariat," ungkap perwakilan penyelenggara.

Salah satu peserta perwakilan pengurus masjid menyatakan rasa syukurnya atas pelatihan ini. Menurutnya, banyak teknik baru yang sangat aplikatif dan mempermudah kerja panitia kurban yang selama ini mungkin masih menggunakan cara-cara tradisional yang kurang efisien.

Dengan terselenggaranya pelatihan ini, seluruh panitia kurban di Kalurahan Kelor diharapkan siap menyongsong pelaksanaan ibadah Idul Adha tahun ini dengan lebih profesional, aman, dan berstandar halal.