" RM SIDOMORO " KULINER IKAN BAKAR DI DESA KELOR
03 Agustus 2018 13:59:01 WIB
Tidak banyak kuliner yang menawarkan menu dari ikan air tawar di Kecamatan Karangmojo. Warung makan Sidomoro yang berlokasi di Padukuhan Sudimoro Desa Kelor menawarkan ikan bakar segar, beberapa jenis yang ditawarkan lele, gurameh, bawal, dan yang dominan setiap saat tersedia adalah nila. Ikan nila yang digoreng atau dibakar untuk dikonsumsi rata rata berbobot 2 sampai 3 ons per ekor dengan perkiraan dalam setiap 1 kg berisi kira kira 4 s/d 5 ekor. Cara masak ikan bakar ada dua jenis, jenis yang pertama bakar langsung maksudnya adalah ikan nila setelah dibersihkan tanpa proses digoreng langsung dibakar diatas arang. Jenis yang kedua, ini jenis yang biasa dimanapun adalah ikan yang sudah dibersihkan digoreng terlebih dahulu, setelah matang baru dibakar di atas arang. Bumbu yang perlu disediakan cukup mudah, untuk menggoreng ikan air tawar yang dibutuhkan adalah garam, bawang putih, jeruk nipis dan beberapa bumbu tambahan yang setiap warung makan akan berbeda. Untuk bumbu bakar antara lain jahe, kunir, serei, bawang merah, bawang putih, gula, ketumbar,garam dsb. Untuk polesan terakhir sesuai dengan kebiasaan rasa yang disukai di Gunungkidul, ikan sebelum diangkat terakhir diberi kecap dan lada/merica. Rumah makan ini melayani pesanan ikan, ayam, bebek, lele, udang dst dan siap antar. Berdiri sejak lima tahun yang lalu yang sebelumnya buka menu yang sama di Kecamatan ponjong, berlokasi dekat dengan Rumah Sakit Panti Rahayu sehingga tidak sedikit pengunjung maupun pasien yang menikmati ikan bakar di rumah makan ini.
Formulir Penulisan Komentar
Pencarian
Sekilas Info!
Arsip Artikel
- Bimtek KPPS dan Simulasi Hari H, Panitia Pilur Kelor Matangkan Kesiapan Petugas
- Panitia Pilur Kelor Mulai Persiapkan Logistik, Pastikan Kebutuhan Hari H Lengkap
- Memasuki Masa Tenang, Pilur Kelor 2026 Ajak Masyarakat Jaga Suasana Tetap Kondusif
- Pemaparan Visi dan Misi Calon Lurah Kelor Digelar, Dihadiri Unsur Pemerintahan dan Forkopimkap
- Jelang Pilur Kelor, Unsur Forkopimkap dan Panitia Lakukan Silaturahmi ke Dua Calon
- Perpudes Nusantara Kelor Hadiri Ekspose Pendataan Perpustakaan dalam Festival Literasi GK 2026
- Musyawarah Terbatas Persiapan Kampanye Pilur Kelor, Dua Calon Sepakati Jadwal dan Tata Tertib
Komentar Terkini
-
sujito
Mantap...kita tingkatkan lagi....baca selengkapnya
25 Oktober 2017 22:14:13 WIB -
Minul umumkelor
Terus membangun dengan pemberdayaan masyarakat unt...baca selengkapnya
25 Mei 2016 20:43:25 WIB
Fanspage Desa Kelor
Statistik Kunjungan
| Hari ini | ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
| Kemarin | ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
| Total Visitor | ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |










